★商品名:天喜牌豆欣酥C型 產(chǎn)品名稱:豆欣酥牌
復配凝固膨松劑1 型號:DXS-C 本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方,并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的
各類食品(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)既不會超標也不會超量。
★配料表:
碳酸氫鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、碳酸氫銨、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
★應用范圍:
各類食品(配料表中成分在GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在GB2760表A.3中所例外的食品除外)。
★功能作用:[豆欣酥C型]浸泡后炒制的蠶豆、胡豆、黑豆、黃豆、果仁、花生米(仁)等堅果與籽類膨松飽滿、口感酥脆、入口化渣、防止發(fā)硬。[豆欣酥C型]還可用于炒蠶豆、黃豆豆巴子等。
★最大使用限量:按生產(chǎn)需要適量添加。焙烤蠶豆、黑豆、黃豆、果仁、花生米(仁)等參考用量:10-15g/kg(以堅果與籽類計算)。
★使用方法:將本品用涼水溶解后加入浸泡堅果與籽類的水中,浸泡時間2-5天(根據(jù)天氣溫度確定浸泡時間)。
★溫馨提示:1.為了抑制熟制堅果與籽類中微生物的繁殖,防止或延緩熟制堅果與籽類成分氧化、分解變質(zhì),防止熟制堅果與籽類腐敗變質(zhì),延長熟制堅果與籽類保存期,熟制堅果與籽類可以添加0.1%
美久亭K或0.3%
美久亭W型。
2.切了提高裹粉面糊口感風味,可以在油炸或焙烤蠶豆、豌豆、黃豆等裹粉面糊中添加
味達蕾80號和
味達蕾87號。3.為了改善熟制堅果與籽類色澤,可以采用
七彩滴1號或七彩滴2號等復配著色劑。
★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹防兒童誤食!3.對配料表中成分過敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過程中,操作者應做好防護措施,避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用,達到滿意效果后再大量應用。
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豆欣酥C
★應用資料:(本技術資料僅供購買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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