★商品名:天喜牌佳多美A型 產(chǎn)品名稱:佳多美牌復(fù)配酶制劑 型號:JDM-A 本品按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的
各類食品(配料表中成分在
GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在
GB2760表A.3中所例外的食品除外)既不會超標(biāo)也不會超量。
★配料表:木瓜蛋白酶、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍:各類食品(配料表中成分在
GB2760表A.1中有限量要求的食品除外;配料表中成分在
GB2760表A.3中所例外的食品除外)。
★功能作用:〔佳多美A型〕對茄參等水產(chǎn)品角質(zhì)皮層有水解作用;對醬、鹵、燉、煮牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉以及肉腸、肉餡、炸肉、烤肉串等肉類起到嫩化作用;對餅干、糕點等焙烤食品起到松化作用!布讯嗝繟型〕還可用于姜母鴨、鹽焗雞翅、橋頭排骨、鹽焗雞、鹽水鴨等。
★最大使用限量:按生產(chǎn)需要適量添加。茄參脫皮參考用量:1-3g/kg(以茄參和水的總量計算)。肉類嫩化參考用量:1-2g/kg(以肉制品計算)。餅干、糕點等參考用量:0.5-1g/kg(以面粉計算)。
★使用方法:1.將本品加入40℃溫水,保溫浸泡茄參3-8小時。2.將本品用常溫水溶解后加入肉制品腌制液中。3.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。
★溫馨提示:使用本品時應(yīng)戴橡膠手套、防護(hù)眼鏡等勞保措施。
★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食!3.對配料表中成分過敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過程中,操作者應(yīng)做好防護(hù)措施,避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進(jìn)行少量試用,達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
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佳多美A
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